A LSG SKY está a recrutar um Chefe Executivo de Catering/Director de Produção para Luanda, em Angola.

A LSG SKY está a recrutar um Chefe Executivo de Catering/Director de Produção para Luanda, em Angola.

Descrição

LSG SKY CHEFS TAAG ANGOLA CATERING S.A., O Grupo LSG é líder mundial no fornecimento de produtos a bordo e ao longo de toda a cadeia de serviços integrados. Neste conjunto de encargos estão incluídos catering, vendas e programas de entretenimento durante o voo, concepção e fornecimento de equipamentos, logística, bem como serviços de consultoria e operação em lounges
O empenho e dedicação da empresa à culinária, com padrões de excelência, e a larga experiência logística, proporcionaram uma ramificação directa e bem-sucedida pelos mercados adjacentes nomeadamente, no sector ferroviário e no retalho de conveniência
Relativamente às actividades de catering, as mesmas são comercializadas sob a marca “LSG Sky Chefs”, distribuindo anualmente 628 milhões de refeições e está presente em 209 aeroportos espalhados pelo mundo

Funções

  • Garante todas as actividades de produção de alimentos e controle de qualidade na unidade responsável
  • Garante que a limpeza no armazenamento e manuseamento de alimentos na unidade responsável é mantida e o princípio primeira entrada e saída é seguido
  • Controlar e ajustar os planos de pessoal de produção, estimar o consumo de alimentos e equipamentos
  • Desenvolver as especificações da receita em conformidade das especificações e realizar verificações
  • Estabelecer estratégia e planos de treinamento para o pessoal da cozinha na unidade responsável
  • Conduzir processos de melhoria contínua e estimular iniciativas em manter-se actualizado sobre as tendências do sector
  • Propor investimento e supervisionar o desempenho económico operacional do departamento de forma eficiente
  • Liderar o departamento para atingir as metas orçamentárias e iniciar acções correctivas, se necessário
  • Garantir a conformidade com as directrizes de segurança, saúde, meio ambiente e qualidade fornecidas por regulamentos globais e locais e requisitos do cliente

Requisitos

  • Nacionalidade angolana
  • Certificados de experiência em Excelência Culinária
  • 5 anos de experiência como Chefe Executivo no ramo Hotelaria ou Catering
  • Disponibilidade para trabalho fim-de-semana
  • Conhecimentos práticos de MS Office e Software do Ramo
  • Conhecimento dos regulamentos de alimentos e higiene (HACCP)
  • Bons conhecimentos da língua inglesa, falada e escrita
  • Fortes conhecimentos financeiros

Benefícios

Oferecemos integração numa equipa jovem e dinâmica numa empresa sólida, com crescimento forte contínuo
Notas
Apenas candidatos pré-seleccionados serão contactados
Indique a fonte desta vaga na sua candidatura: empregoemangola.net

Os candidatos cujo perfil corresponde ao descrito, são convidados a enviar as suas candidaturas em língua inglesa

Como se Candidatar
1. Documentação
Carta de Apresentação
Curriculum Vitae
Foto recente
Documentação
Indicação da pretensão salarial

2. Candidatura

Envie um email para [email protected] e indique o assunto “Chefe Executivo de Catering/Director de Produção”