A LSG SKY está a recrutar um Chefe Executivo de Catering/Director de Produção para Luanda, em Angola.

Chefe Executivo de Catering/Director de Produção

A LSG SKY está a recrutar um Chefe Executivo de Catering/Director de Produção para Luanda, em Angola.

Descrição

LSG SKY CHEFS TAAG ANGOLA CATERING S.A., O Grupo LSG é líder mundial no fornecimento de produtos a bordo e ao longo de toda a cadeia de serviços integrados. Neste conjunto de encargos estão incluídos catering, vendas e programas de entretenimento durante o voo, concepção e fornecimento de equipamentos, logística, bem como serviços de consultoria e operação em lounges
O empenho e dedicação da empresa à culinária, com padrões de excelência, e a larga experiência logística, proporcionaram uma ramificação directa e bem-sucedida pelos mercados adjacentes nomeadamente, no sector ferroviário e no retalho de conveniência
Relativamente às actividades de catering, as mesmas são comercializadas sob a marca “LSG Sky Chefs”, distribuindo anualmente 628 milhões de refeições e está presente em 209 aeroportos espalhados pelo mundo

Funções

  • Garante todas as actividades de produção de alimentos e controle de qualidade na unidade responsável
  • Garante que a limpeza no armazenamento e manuseamento de alimentos na unidade responsável é mantida e o princípio primeira entrada e saída é seguido
  • Controlar e ajustar os planos de pessoal de produção, estimar o consumo de alimentos e equipamentos
  • Desenvolver as especificações da receita em conformidade das especificações e realizar verificações
  • Estabelecer estratégia e planos de treinamento para o pessoal da cozinha na unidade responsável
  • Conduzir processos de melhoria contínua e estimular iniciativas em manter-se actualizado sobre as tendências do sector
  • Propor investimento e supervisionar o desempenho económico operacional do departamento de forma eficiente
  • Liderar o departamento para atingir as metas orçamentárias e iniciar acções correctivas, se necessário
  • Garantir a conformidade com as directrizes de segurança, saúde, meio ambiente e qualidade fornecidas por regulamentos globais e locais e requisitos do cliente

Requisitos

  • Nacionalidade angolana
  • Certificados de experiência em Excelência Culinária
  • 5 anos de experiência como Chefe Executivo no ramo Hotelaria ou Catering
  • Disponibilidade para trabalho fim-de-semana
  • Conhecimentos práticos de MS Office e Software do Ramo
  • Conhecimento dos regulamentos de alimentos e higiene (HACCP)
  • Bons conhecimentos da língua inglesa, falada e escrita
  • Fortes conhecimentos financeiros

Benefícios

Oferecemos integração numa equipa jovem e dinâmica numa empresa sólida, com crescimento forte contínuo
Notas
Apenas candidatos pré-seleccionados serão contactados
Indique a fonte desta vaga na sua candidatura: empregoemangola.net
Os candidatos cujo perfil corresponde ao descrito, são convidados a enviar as suas candidaturas em língua inglesa
Como se Candidatar
1. Documentação
Carta de Apresentação
Curriculum Vitae
Foto recente
Documentação
Indicação da pretensão salarial
2. Candidatura
Envie um email para rh.angola@lsgskychefs.com e indique o assunto “Chefe Executivo de Catering/Director de Produção”

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