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LSG SKY CHEFS TAAG ANGOLA Está Recrutar Sous-Chef Padaria/Pastelaria (m/f)

LSG SKY CHEFS TAAG ANGOLA CATERING S.A, Empresa sólida e com crescimento, faz parte de um grupo que é o maior fornecedor mundial de serviços de Catering a Bordo com 280 colaboradores, anuncia no âmbito da sua consolidação e crescimento em Angola, procura colaborador para a seguinte área:
Para nossa unidade de Catering em Luanda, Angola estamos actualmente a procura de um

Sous-Chef Padaria/Pastelaria (m/f)

Responsabilidades:

  • Aplicação de conhecimentos de Pastelaria & Padaria e de gestão para garantir e aumentar a satisfação dos nossos clientes Linhas Aéreas; • Produzir menus de alta qualidade referente a design e sabores,
  • Garantir a confecção adequada e atempada, conforme a especificação do menu de cada cliente.
  • Garantir que os padrões de higiene e segurança são estritamente cumpridos nos processos de produção.
  • Monitorizar a realização adequada da confecção, empacotamento e da operação;
  • Providenciar treino e desenvolver a equipa da Pastelaria & Padaria, estabelecer horários e avaliar desempenhos;
  • Encorajar uma comunicação eficaz com as equipas, outros departamentos e clientes;
  • Ajudar na preparação e criação de todos os Menus e controle receitas e especificações;
  • Controle apropriado de requisições feitas para o Armazém evitando o congestionamento de stocks e desperdícios;
  • Providenciar apoio ao Chefe Executivo em trabalhos administrativos, planeamentos e controle do Deptº;
  • Cooperação e apoio a Deptº Comercial no cálculo de custos;
  • Substituição eficaz dos outros Sous-Chefs em situação de ausências.

Requisitos exigidos

  • Nacionalidade Angolana
  • Certificados de experiência em Pastelaria & Padaria;
  • 5 Anos de experiência como Sous-Chefs no ramo Hotelaria ou Catering;
  • Disponibilidade para trabalho em regime de turnos; – Conhecimentos práticos de MS Office e Software do Ramo; .
  • Capacidade de apresentar soluções em situações problemáticas; Oferecemos integração numa equipa jovem e dinâmica numa empresa sólida, com crescimento forte contínuo.

Os candidatos cujo perfil corresponde ao descrito, são convidados a enviar as suas candidaturas com foto recente, documentação e indicação da pretensão salarial para: Arlete.gamboa@lsgskychefs.com até 31 de Maio 2019.

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